2021.06.05 kl. 17.30 - Sommerbuk i Barkladen

Fra skovbund til bord - Sommerbuk i Barkladen

Åh, vi trænger til lidt socialitet og selskabelighed i disse Corona-tider.

Lad os fejre grundlovsdagen sammen og få en rigtig hyggelig aften med glade medlemmer og venner i Barkladen, hvor vi skal forlyste os med sommerbuk fra grill.

Først skal vi i skoven og samle ramsløg og skovmærke, hvorefter Jørgen Stoltz og Anna Andersen fra Det Vilde Køkken vil fremtrylle denne lækre menu:

Forret

Hvide asparges i egen lage

Bjørnrod, garniture

 Strandurter

Surdejsbrød, urtesmør

Hovedret

Dyreryg af sommerbuk

Kartofler fra skelbjerggård

Vild salat, skovpesto, syltede ramsløg

Dessert

Rabarbertrifli

Vandmynte, skovmærke

Marenges og skum

Til dette lækre måltid serverer vi gavmildt rød- og hvidvin, samt vand i passende mængder.

Deltagerantallet er på grund af Corona begrænset.

Tid: Lørdag den 5. juni 2021 kl. 17.30
Sted: Egebjergvej 172, 4500 Nykøbing Sj.
Varighed: Kl. 17.30-22.00
Pris: Kr. 450,00 pr. person inklusive middag og drikkevarer.