2024.06.21 kl. 10:30 - Tang og MOTA

Vi mødes i Anneberg Kulturpark hos Dansk Tang til et unikt virksomhedsbesøg, hvor Claus Marcussen fortæller om fremtidsperspektiverne og præsenterer noget af det nyeste indenfor tangverdenen. Vi skal blandt andet besøge klækkeriet - også kaldet Børnehaven.

Det bliver spændende at få en opdateret status på tangerhvervet og høsten langs Odsherreds mangfoldige kyster.

Derefter går vi over Grønnegården til restaurant MOTA, hvor Claus Henriksen vil servere appetizers og en lettere ret med havets frugter. Claus beskriver det således:

Med den ene fod solidt plantet i Odsherreds frugtbare muld og den anden i Isefjordens klare vand, har restaurant MOTA lokale og bæredygtige råvarer som en uomtvistelig del af vores DNA. Omgivet af skov og marker, med fjorden som nabo og lokale fødevareproducenter som venner af huset, lever og ånder vi det lokale terroir.
På MOTA er respekten for råvarerne udgangspunkt for vores tilgang til gastronomien. Alt hvad vi plukker, sanker, høster eller dykker efter har en ret i sig selv. Nysgerrighed og legesyge, evig udvikling og stræben efter perfektion er det, der driver os. At give vores gæster en uforglemmelig oplevelse er det, der giver det hele mening.

Den 21. juni er normalt årets længste dag - og tillige Grønlands Nationaldag. Måske vil vi få serveret et mix af lokale råvarer som tang, urter, fisk, skaldyr eller rensdyr, som har sit ophav i Arktis-området?
Vi overlader trygt roret til Claus Henriksen.

Der fremkommer flere oplysninger om denne oplevelse når nærmer os midsommer.

Tid: Fredag den 21. juni kl. 10.30
Sted: Dansk Tang, Annebergparken 28B, 4500 Nykøbing Sj.
Varighed: Kl. 10.30 til ca. 14.00
Pris: Kr. 350,00 inklusive forplejning men eksklusive drikkevarer
Kontaktperson: Stig Løcke, 40 16 59 43