2022.10.29 kl. 18:00 - Vildt & Vin i Barkladen

Vildt og Vin i Barkladen – en årligt tilbagevendende tradition

Kom og få en rigtig hyggelig aften med glade medlemmer og venner i Barkladen, hvor vi skal indtage en lækker menu i skæret af levende lys og ild i pejsen.

Menuen fra Det Vilde Køkken er følgende

Appetaizere

Carpaccio af kronhjort, syltede kantareller

Cheviche af torsk på rugknas

Forret

Fasansylte på cikorie og fennikel i skovmærkemarinade

Husets brød, urtesmør

Hovedret

Rådyrryg i gremolata af fermenteret ramsløg, selleripure

Dobbeltbagte rodfrugter, syltet græskar, svampesauce

Brød og smør

Dessert

Karamelliserede æbler på mørdejsbund, creme af vandmynte, æblestøv, hybenrose

 - og vi forventer naturligvis at René og Torben fra SuperBrugsen i Vig serverer udsøgte vine, som selvfølgelig får en kyndig præsentation.

Er du ikke til alkohol, så er de muligt at få en udsøgt saftmenu. Du skal blot meddele det på forhånd via vores kontaktformular her

Tid: Lørdag den 29. oktober 2022 kl. 18.00
Sted: Egebjergvej 172, 4500 Nykøbing Sj.
Varighed: Kl. 18.00-22.00
Pris: Kr. 475,00 pr. person inklusive drikkevarer og kaffe
Kontaktperson: Johan Gotfredsen, 40 15 14 99