2019.11.16 kl. 18.00 - Vildt & Vin (2) i Barkladen
Vildt og Vin i Barkladen
Kom og få en rigtig
hyggelig aften med glade medlemmer og venner i Barkladen, hvor vi skal indtage
en lækker menu i skæret af levende lys og ild i pejsen.
Under kraftig inspiration af skofoged
Troels Trier Mørk serverer Det Vilde Køkken denne menu, som bliver en spændende
udfordring for vores to vinfolk at finde de rette vine til.
Appetizer
Tatar af laks på grødchips, rodfrugtestænger med vildløgmayonaise
Forret
Varmrøget skrubbe, persilleolie med perikonsnaps, strandurter,
Husets brød med friske brændenælder og urtesmør med røllike
Hovedret
Vildtbuffet
Røget rådyrkølle, fasanbryst,
dyrefilet, farseret dyrebov i fløde
Diverse grønne retter, rønnebærgele og andet sylt
Brød og smør
Dessert
Troels Triers vafler med skovhonning, syltetøj
Hertil serverer René
og Torben fra SuperBrugsen i Vig 4 udsøgte vine, som selvfølgelig får en kyndig
præsentation.
Pladsen er begrænset
til max. 40 deltagere.
Tid: Lørdag den 16. november 2019 kl. 18.00
Sted: Egebjergvej 172, 4500 Nykøbing Sj.
Varighed: Kl. 18.00-22.00
Pris: Kr. 450,00 pr. person inklusive middag, drikkevarer og kaffe