2019.10.26 kl. 18.00 - Vildt & Vin (1) i Barkladen

Vildt og Vin i Barkladen – en årligt tilbagevendende tradition

Kom og få en rigtig hyggelig aften med glade medlemmer og venner i Barkladen, hvor vi skal indtage en lækker menu i skæret af levende lys og ild i pejsen.

Under kraftig inspiration af skofoged Troels Trier Mørk serverer Det Vilde Køkken denne menu, som bliver en spændende udfordring for vores to vinfolk at finde de rette vine til.

Appetizer

Tatar af laks på grødchips, rodfrugtestænger med vildløgmayonaise

Forret

Varmrøget skrubbe, persilleolie med perikonsnaps, strandurter,

Husets brød med friske brændenælder og urtesmør med røllike

Hovedret

Vildtbuffet

 Røget rådyrkølle, fasanbryst, dyrefilet, farseret dyrebov i fløde

Diverse grønne retter, rønnebærgele og andet sylt

Brød og smør

Dessert

Troels Triers vafler med skovhonning, syltetøj

Hertil serverer René og Torben fra SuperBrugsen i Vig 4 udsøgte vine, som selvfølgelig får en kyndig præsentation.

Pladsen er begrænset til max. 40 deltagere. I 2018 måtte vi melde alt udsolgt ret tidligt, så skynd dig hvis du vil deltage i denne eftertragtede oplevelse.

Tid: Lørdag den 26. oktober 2019 kl. 18.00
Sted: Egebjergvej 172, 4500 Nykøbing Sj.
Varighed: Kl. 18.00-22.00
Pris: Kr. 450,00 pr. person inklusive middag, drikkevarer og kaffe